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Definição e Classificação Norte-Americanas e da Comunidade Europeia

Nos Estados Unidos da América do Norte e na Comunidade Europeia a caracterização da água, para que possa ser classificada como mineral, difere da brasileira. Nos quadros 4 e 5 são informadas as classificações atuais das águas envasadas nos Estados Unidos e nos países da Comunidade Europeia, duas regiões do mundo que têm mantido uma posição de destaque quando se trata do mercado de águas envasadas.

Quadro 4 – Tipos de águas envasadas nos EUA

Denominações da Água	Características	Comentários
Artesian Water ou Artesian Well Water	Água proveniente de um aquífero confinado.
Ground Water	Água proveniente da zona saturada sob uma pressão maior ou igual à atmosférica.
Mineral Water	Águas provenientes de fontes captadas em nascentes ou poços, cujo valor do total de sólidos dissolvidos (TDS) não seja inferior a 250 ppm.	Essa água não pode sofrer adição de minerais. A composição química da água não deve sofrer variações que alterem sua característica.
Low Mineral Content	Água mineral envasada que contém menos de 500 ppm de TSD.	Esse termo deve ser utilizado junto ao termo Mineral Water.
Hight Mineral Content	Água mineral envasada que contém mais de 1.500 ppm de TSD.	Esse termo deve ser utilizado junto ao termo Mineral Water.
Purified Water, Demineralized Water, Deionized Water, Distilled Water, Reverse Osmosis Water ou Drinking Water	Água que sofreu algum tipo de tratamento. Os pontinhos da última denominação devem ser substituídos pelo tipo de método utilizado (purified, demineralized ou deionized etc.).	Diversos tratamentos são autorizados nos EUA. O importante é que a água comercializada envasada não provoque doenças nos consumidores.
Sparkling Bottled Water	Água proveniente de fonte com concentração de dióxido de carbono.	Essa água pode ser tratada e gaseificada, desde que a quantidade de gás na água envasada seja a mesma da medida na fonte.
Spring Water	Água subterrânea que chega naturalmente à superfície sem a utilização de bomba.	É permitida a utilização de bomba desde que o estudo hidrogeológico comprove que o aquífero é o mesmo.
Sterile Water ou Sterilized Water	Água que obedece aos padrões de esterilidade do United States Pharmacopeial Convention.
Well Water	Água proveniente de qualquer tipo de captação subterrânea.	Pode ser água proveniente de torneiras, desde que a sua origem seja subterrânea.
From a Community Water ou From a Municipal Source	Água proveniente de sistemas de abastecimento (águas de torneira).	Excetuando-se a água mineral, qualquer uma das outras águas pode ser proveniente de água de abastecimento. Esse termo será exigido no rótulo se a água tiver essa procedência.
Not Sterile. Use as directed by Labeling directions for use of infant formula	Água indicada para o uso infantil, mas que não seja comercializada como Sterile.	Essa expressão deve fazer parte do rótulo.

Quadro 5 – Classificação das águas minerais na Comunidade Europeia

Classificação	Critério
De mineralização muito baixa	As que apresentam menos de 50 mg/L de resíduo seco
Oligometálicas ou de mineralização baixa	As que apresentam menos de 500 mg/L de resíduo seco
De mineralização média	As que apresentam entre 500 e 1.500 mg/L de resíduo seco
De mineralização elevada	As que apresentam mais de 1.500 mg/L de resíduo seco
Bicarbonatada	As que contêm mais de 600 mg/L de bicarbonato
Sulfurosa	As que contêm mais de 200 mg/L de sulfatos
Cloretada	As que contêm mais de 200 mg/L de cloreto
Cálcica	As que contêm mais de 150 mg/L de cálcio
Magnesiana	As que contêm mais de 50 mg/L de magnésio
Fluoretada	As que contêm mais de 1 mg/L de fluoreto
Ferruginosa ou que contém ferro	As que contêm mais de 1 mg/L de ferro ferroso
Acidulada	As que contêm mais de 250 mg/L de CO2 livre
Sódica	As que contêm mais de 200 mg/L de sódio
Indicadas para dietas pobres em sódio	As que contêm menos de 20 mg/L de sódio